Gęsina jest nie tylko smaczna, lecz także bardzo zdrowa. Mięso i podroby gęsi można serwować na wiele sposobów. Niemal każda jej część może zostać wykorzystana. A jak podawana będzie u nas?
Na wspólne ucztowanie przygotowaliśmy owsianą gęś pieczoną w całości w piwie miodowym i warzywach okopowych (porcja dla 4-6 osób). Podawana będzie z gołąbkami z kaszą i grzybami oraz glazurowanymi w miodzie i rozmarynie buraczkami. Na początek podany zostanie oczywiście rosół z gęsi z makaronem domowym.
Kucharze przygotowali również konfitowane udko z owsianej gęsi, które podawane będzie z kluskami śląskimi i modrą kapustą.
Natomiast, jako przystawkę świetnie sprawdzi się Pate de foie gras, czyli tradycyjne świąteczne danie kuchni francuskiej przygotowane z gęsich wątróbek.
Brzmi smacznie, prawda?
PS. Gęś pieczona w całości dostępna będzie na wcześniejsze zamówienie min. 48h.
Menu z Gęsiną dostępne będzie od 11-20 listopada. Więc nie czekajcie i rezerwujcie:
Zgodnie z Rozporządzeniem Ogólnym o Ochronie Danych Osobowych (RODO) na portalu czecho.pl zaktualizowana została Polityka Prywatności. Zachęcamy do zapoznania się z dokumentem.
